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Nel settore lattiero-caseario, la gestione degli impianti di depurazione richiede sempre maggiore efficienza e controllo. La variabilità dei carichi organici, la presenza di grassi e solidi sospesi e il rispetto di limiti ambientali sempre più stringenti rendono necessario adottare soluzioni avanzate di monitoraggio e automazione dei processi.
In questo contesto, i sistemi di controllo intelligente rappresentano uno strumento efficace per migliorare le prestazioni degli impianti e ridurre i costi operativi. Tra queste soluzioni, OSCAR consente di ottimizzare il trattamento delle acque reflue regolando automaticamente il dosaggio dei reagenti in funzione delle reali condizioni di processo.
Il sistema utilizza dati operativi e algoritmi di controllo per modulare in tempo reale l’impiego di coagulanti e polielettroliti, evitando sovradosaggi e migliorando la stabilità del processo di trattamento.
In un recente progetto realizzato presso uno stabilimento italiano di un brand di punta del settore food & beverage, l’introduzione del controllore OSCAR nel processo di flottazione ad aria disciolta (DAF) ha consentito di migliorare l’efficienza del sistema di circa il 15%, contribuendo anche alla riduzione del carico organico nel refluo trattato.
Autore | Anita Rigoni
Anita Rigoni spinta dalla sua spiccata sensibilità verso le tematiche ambientali, ha conseguito la laurea triennale in Ingegneria per l’Ambiente e il Territorio presso l’Università degli Studi di Padova e successivamente la laurea magistrale in Environmental Engineering presso lo stesso ateneo. Attualmente Anita è iscritta all’ordine degli ingegneri sez. A di Padova. Dopo aver svolto l’attività di ricercatrice universitaria presso l’Ateneo Patavino, Anita ha lavorato nel campo dell’ingegneria idraulica, per poi specializzarsi nel trattamento delle acque reflue. Da maggio 2022 lavora nel team service di Oscar, dove fornisce supporto e assistenza alla gestione degli impianti di depurazione come ingegnere di processo.
